Категории

Рецепты бурито в домашних условиях с лаваша

Простой рецепт мексиканского буррито (С Покашеварим!)

Буррито с курицей в лаваше

Простой, быстрый и вкусный рецепт как для домашнего перекуса, так и для пикника на природе: самый лучший буррито по-домашнему. Вкусная и сытная начинка из мяса и овощей внутри ароматного лаваша — самый удачный завтрак для хорошего дня или прекрасная идея для его завершения. Мясо с овощами в лаваше похоже на всем знакомую шаурму, единственное отличие — на гриле готовится не только мясо, но и овощи. Рецепт буррито хорош тем, что он совершенно универсальный — вы можете свободно изменять состав начинки по своему усмотрению. Что есть в холодильнике, то и добавляйте — будет вкусно. В этом заключается прелесть буррито. Ну, а как приготовить мексиканское буррито с овощами и курицей, я вам сейчас расскажу!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 штуки;
  • 2 тонких лаваша;
  • 2-3 помидора;
  • 1 сладкий болгарский перец (у меня красный);
  • 1-2 головки репчатого лука;
  • 200 грамм консервированной в собственном соку фасоли;
  • сыр фета — по желанию;
  • листья салата;
  • соус красный или белый;
  • соль и перец — по вкусу.

Самый лучший буррито по-домашнему. Пошаговый рецепт

  1. Подготовим куриное филе: помоем, обсушим бумажными полотенцами, посолим по вкусу. Приправим черным молотым перцем и любыми специями по вкусу.
  2. Репчатый лук (лучше использовать красный: он не настолько горький, как обычный) нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Помидоры разрезаем на дольки. Если они не очень крупные, то просто режем на 4 части.
  4. У сладкого болгарского перца вырезаем семена и плодоножку, делим на 4-5 частей.
  5. Обжариваем на турбо гриле с антипригарным покрытием куриное филе (под крышкой).
  6. Таким же образом обжариваем все овощи.
  7. Соломкой нарезаем куриное мясо, перекладываем его в миску.
  8. С болгарского перца снимаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
  9. На лаваш (вы будем его использовать вместо мексиканской лепешки) выкладываем мясо, обжаренные овощи, фасоль. По желанию добавляем сыр фета.
  10. Поливаем все соусом (красным или белым), накрываем листьями салата и сворачиваем рулет.
  11. Обжариваем буррито на турбо гриле, совсем немного: чтобы овощи внутри прогрелись, а на тесте появились красивые полоски.

В лаваш (по этому рецепту)завернуть можно все, что угодно: любое мясо, овощи, сыр, кукурузу, грибы — будет нереально вкусно. Для того, чтобы явственнее чувствовался аромат мексиканского блюда заправлять можно соусами «сальса», «чили», сырным или томатным. Шаурма по-домашнему — идеальное блюдо для пикника: если все запечь на решетке для мангала. На нашем сайте «Очень вкусно» вас ждет еще много идей блюд для пикника (и не только).

Загрузка...

 

Марина Узбекова

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

Источник: http://ochenvkusno.com/samyj-luchshij-recept-burrito-po-domashnemu/

Бурито в домашних условиях

Для любителей мексиканской кухни и ей симпатизирующим! Если вы любите остренькое, то для вас сегодня бурито — рецепт мексиканского блюда (буррито или бурритос переводится как «ослик» и готовится с разными начинками).

Так что предлагаю приготовить «осликов».

Я люблю острые блюда, а если вам они не очень нравятся, то можете регулировать процент остроты в бурито количеством острого красного перца чили в этом блюде. Или вообще его не использовать.

Как я уже сказала, начинка может быть разной. Мы же с вами сегодня делаем бурито с курицей.

Итак, ближе к делу.

Ингредиенты

  • 2 куриных филе
  • 0,5 красного острого перчика чили
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 пучок петрушки
  • 50-100 г твердого сыра
  • 1-2 армянских тонких лаваша
  • Щепотка итальянских трав
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить бурито

Куриное филе очистить от жира, помыть, просушить и порезать на небольшие кусочки. Сковородку разогреть с растительным маслом и поставить жарить куриное филе до золотистой корочки.

Пока жарится филе поставить жарить болгарский перец. Его нужно жарить, не жалея, до черноты, так как потом мы будем снимать из него шкурку. Как только он превратился в совсем непривлекательный и почерневший со всех сторон, снять его с огня и положить в полиэтиленовый пакет, и так завязать на 5-10 минут, чтобы шкурка отошла и легче снималась.

Отдельно нарезать полукольцами лук и мелко измельчить острый перчик чили, вернее его половинку.

Когда куриное филе подрумянится, снять его с огня, переложить из сковородки в тарелку, а на этом же масле жарить лук до прозрачности.

Потом добавить к нему измельченный перчик чили, затем – поджаренные кусочки чили и порезанный на кусочки после снятия с него шкурки и удаления семян болгарский перец.

Всю это смесь посолить, поперчить и продолжать тушить на небольшом огне.

А пока помыть и порезать помидоры и удалить из них семена.

Оставшуюся часть мелко измельчить.

Мелко порезать петрушку.

Помидоры с петрушкой перемешать и посолить с добавлением щепотки итальянских трав.

Натереть не терке твердый сыр.

Дальше разрезать каждый лист лаваша на четыре части.

И на каждую часть выложить начинку: сначала смесь куриного филе с луком и перцами, потом – петрушку с помидорами и в конце – тертый твердый сыр.

Потом свернуть лаваш с начинкой в трубочку.

И так проделать с каждым кусочком лаваша.

Полученные трубочки с начинкой уложить в противень и поставить в разогретую духовку на 3-5 минут. Только для того, чтобы подтаял сыр.

Противень ничем не смазывать и долго в духовке не держать, потому что пересушится лаваш и будет твердым.

Достать из духовки и подавать на стол. Для меня это отдельная закуска или основное блюдо. Но можно подавать с жареной картошкой, салатом или отваренным рисом.

Вот такой рецепт бурито в домашних условиях по-мексикански.

Статья из рубрики Основные блюда| Теги: блюда из курицы

Источник: http://solianka.net/burito-retsept/

Бурито: 8 мексиканских рецептов

Ингредиенты :5 шт.50 мин

  • курица (лучше филе) - 0,5 кг.
  • лаваш пять штук,
  • сыр - 200 гр.
  • пряности,
  • две головки лука,
  • томат или лечо - 200 гр.
  • растительное масло,
  • соль по вкусу.
  • фасоль консервированная - 400 гр.

Рекомендации к рецепту "Бурито в домашних условиях"

Это блюдо с необычным названием пришло из знойной Мексики. Теперь бурито завоёвывает весь остальной мир. Казалось бы, ну что в нём особенного - просто кукурузная лепешка с начинкой. Но попробовав хотя бы раз, вы поймете насколько это вкусно.

К тому же готовится недолго. Никаких особых поварских навыков не требуется, сделать это блюдо под силу даже начинающему кулинару.

Несколько нюансов. В нашей стране не всегда просто найти в магазине тортилью (кукурузную лепешку).

Выхода два: приготовить её самостоятельно или использовать аналог — пшеничную лепешку или лаваш. В представленном ниже рецепте нет чили, так как далеко не все хорошо его переносят. Если острота вас не пугает, смело кладите перчик одновременно с томатом.



Как приготовить бурито из курицы в лаваше в домашних условиях

Шаг 1


Мясо курицы обмыть, подсушить, переработать в фарш.

Шаг 2


Лук очистить, пропустить через мясорубку.

Шаг 3


Выложить фарш с луком на сковороду и обжарить около десяти минут.

Шаг 4


Добавить лечо (томатную пасту или нарезанный помидор), соль и специи. Тушить минут десять. Немного остудить.

Шаг 5


В середину лаваша положить начинку.

Шаг 6


Сверху потереть сыр, добавить фасоль.

Шаг 7


 Потом - ещё один слой сыра.

Шаг 8


Завернуть конвертиком: подтянуть к середине верхний край, потом — нижний, правый и левый (другой вариант — свернуть в трубочку). Выложить бурито на противень, смазанный маслом.

Шаг 9


Запекаем в духовке (на среднем огне) пять минут с каждой стороны.

Готово!

  Из кур … Мексиканские блюда

Источник: https://VosMarket.ru/second_courses/second_birds/1779-burito-home.html
Еще по теме