Категории

Пирог в стеклянной посуде в духовке

HOW TO SELECT AND USE Glassware

Можно ли испечь торт/пирог в стеклянной посуде?

Александр ДобрынинМудрец (15979) 11 лет назад

Водичку в низ духовки в небольшой ёмкости надо поставить.
Шарлотка из яблок

Яблоки без кожицы и сердцевины нарезать довольно мелко, выложить на сковороду, вылив туда 1 стакан сиропа или вина (1/2 стакана). Тушить их вместе с изюмом без косточек, толчеными корицей и миндалем (ядрышек 10 на 10 яблок) и 1 стаканом сахарного песку. Получится яблочное пюре. Намолоть ржаных сухарей, взять их пополам с яблочной массой и уложить, чередуя слоями, в подготовленную для выпечки форму, как обычно для шарлот. Выпекать до готовности.

Большая шарлотка

Компоненты: яблоки.0.5 кг. кефир.0.5 литра яйцо.1 шт. сахар.2 стакана масло растительное.4 столовые ложки сода.1 чайная ложка соль смешать соду и кефир и выдержать 10 мин. затем добавить сахар, яйцо, масло. залить яблоки.

Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком

4 яйца, 1,75 ст. сахара, 3/4 ст. муки, 3 брикета сливочного пломбира, 1 кг клубники.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в крутую пену. Муку насыпать на растертые желтки, сверху положить взбитые белки и аккуратно, чтобы не помять белки, перемешать всю массу ложкой сверху вниз. Вымешанный бисквит разложить ровным слоем толщиной в палец на противень, смазанный маслом и обильно посыпанный мукой. Поставить печь в нежаркую духовку (печь на небольшом огне). Испеченный бисквит остудить и горячим ножом разрезать на тонкие полоски шириной 1 см , а затем все полоски разрезать на кусочки длиной 7—8 см, уложить на противень и подсушить в негорячей духовке, не румяня. Остывшие бисквитные сухарики разложить на блюде и обильно полить соком из растертой клубники. Для этого 1/2 кг клубники растереть с 1 ст. сахара, добавить 1/2 ст. воды и поливать сухарики соком вместе с размятой клубникой. Пломбир размять ложкой и покрыть им дно и бока остуженной в холодильнике формы слоем в палец толщиной, поставить форму на 1 ч в морозильник, чтобы пломбир хорошо окреп. Затем рядами уложить бисквиты, оставшиеся клубнику и пломбир (сверху пломбир). Поставить в морозильник на сутки. Перед подачей обернуть форму горячим полотенцем, выложить содержимое на тарелку, обложить бисквитами, облить клубничным соком.

Источник: Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком

СветланаЗнаток (414) 11 лет назад

даже лучше в стекляной! не пригорит! а вообще положите в форму фольгу или пергамент для выпечки.
и на дно духовки положите фольгу или поставте кастрюлю с водой обязательно!

Источник: https://otvet.mail.ru/question/2858493

Можно ли печь пироги в стеклянной посуде в духовке? Получится ли?

Форумы SAY7 » Кулинария » Кулинарные вопросы

Можно ли печь в стеклянной посуде?

СообщениеАвтор

Можно ли печь в стеклянной посуде?

25 Ноя 2008 20:13


мне интересно, получится ли выпечка в стекляной посуде? кто-нить уже пробовал?

Тянучка

Лидия


40 лет
Москва


 

25 Ноя 2008 20:15


получится, у меня получается

lilidzhan

Лили(я)


32 года
Latvia, Рига-Вентспилс


 

25 Ноя 2008 20:19


Я пекла на Пасху куличики в пивных стеклянных кружках и граненных стаканах

Лара

Лариса


54 года
Санкт-Петербург


 

25 Ноя 2008 20:21


Я пекла как-то в стеклянной кастрюльке для микроволновки. Получаеться

натуся

Наташа



Московская область


 

26 Ноя 2008 1:09


Делаю творожную запеканку в стеклянной форме.

NatalyS



Липецк


 

26 Ноя 2008 16:19


Тянучка, посуда нужна из специального жаропрочного стекла типа Pyrеx, Simax.

Яна



г. Москва


 

27 Ноя 2008 2:16


ну та, на которой написано для запекания и использования в СВЧ? или именно этих марок?

Тянучка

Лидия


40 лет
Москва


 

27 Ноя 2008 4:20


На посуде или на упаковке к ней должна быть информация, как её можно использовать. А Pyrex и Simax более известны, т.к. продаются везде и точно подходят для духовки и СВЧ.

Яна



г. Москва


 

27 Ноя 2008 4:49


Я все пеку+запекаю в стеклянной посуде (хлеб, торты, запеканки, пироги с на4инкой) - она лу4ше отмывается, ни4его на противень и в духовку не выливается и в ней все быстрее запекается-пе4ется-прожаривается, даже вкус *сковородки* присутствует-поджаристый!))))
А если он не нужен- поджаристый вкус, то просто прикрываю фольгой+ температуру слегка уменьшить!
Нельзя только такую посуду, да с горя4ей едой сразу ставить на 4то-нибудь холодное-мокрое-влажnое =может треснуть...

Ne3abudka

Xana = Kcaнa


45 лет
Германия, Rh-Pf


 

27 Ноя 2008 20:26


ой, спасибо за советы

Тянучка

Лидия


40 лет
Москва


ответ

12 Фев 2009 2:24


У меня формы для выпечки .Очень даже хорошо.
Только нельзя в газовых плитах и ставить на открытый
огонь.Я поставила на только что выключенную камфорку
и форма разлетелась в крошкую.



Вот стекляная форма.



А это керамика и свойства те же.

Gveret

Anna


74 года
Израиль-Белоруссия,г.Реховот


 

12 Фев 2009 12:19


Gveret писал(а):
Я поставила на только что выключенную камфорку
и форма разлетелась в крошкую.

А на что же ты их ставишь?
Я как-то курицу тушила в духовке в стеклянной кастрюле, вынула готовую и поставила на стол даже не задумываясь. Кастрюля осталась целой, а вот прилипший при варке к дну пельмень ее доканал. Лопнула прям на огне.

Lana_nov

Светлана


51 год
Тульская область, г. Щекино


 

12 Фев 2009 12:26


Натальюшка

Наталья


37 лет
Челябинск


 

12 Фев 2009 13:29


Я, Наташ, не из обидчивых. Если тебя фраза повеселила - то прекрасно. Но это было именно так. Мама поставила вариться пельмени, а несколько штук прилипли к дну кастрюли - плохо она их помешала. Вот она и лопнула. Жалко было кастрюльку Да и пельмени тоже. Голодные мы были. (пришли откуда-то, сейчас уже не помню) вот и решили пельмешек по-быстрому сварить.

Lana_nov

Светлана


51 год
Тульская область, г. Щекино


 

12 Фев 2009 13:39


Lana_nov писал(а):
пельмень ее доканал

Вот это самое смешное место. Просто у меня фантазия бурная

Натальюшка

Наталья


37 лет
Челябинск


 

13 Фев 2009 12:06


Дарю шутку.

Lana_nov

Светлана


51 год
Тульская область, г. Щекино


Можно ли печь в стеклянной посуде?

Страница 1 из 1

Форумы SAY7 » Кулинария » Кулинарные вопросы


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Источник: http://forum.say7.info/topic10062.html

Можно ли печь пироги в стекл. Форме?

Сегодня пришлось мне поутру отводить сына на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, поворачиваюсь обратно ехать. И тут бабушка его одноклассницы мне в спину говорит: "Вяжет-вяжет, а у самой дети брошенные! Детьми надо заниматься!" Вот почему так, ведь рукодельничаю я в ущерб своему свободному времени, сну в основном, а не в то время, когда с детишками.

Я отношусь к малочисленному виду "мамаша-пофигист". Учится ребенок, и ладно. Золотая медаль в доме уже есть, висит-пылится на видном месте. Свой мозг в головы дочерей все равно не вложишь, поэтому приходится обходиться заводской комплектацией. На каждое собрание прихожу с открытой душой новорожденного ребенка: закономерные вопросы других, ответственных мам, типа "как вы решали №768 со страницы 878787 по учебнику Засланца-Марсианского" вводят меня в ступор. Однако и меня не обошел стороной конфликт с учителем. Но я смогла решить его с наименьшими потерями. Как? Об этом расскажу в своей записи.

Квартиру мы купили еще в 2007 году, в 2008 сделали капитальный ремонт и благополучно отметили новоселье. Но две шестиметровые лоджии мы так и не отделали, не хватило денег. И как-то наш друг проронил такую фразу: Сразу не сделаете - уже никогда не сделаете! Поэтому мелкие недоделки по квартире я постаралась доделать пока свежо, а вот лоджии так и стояли до этой осени грустные и обшарпанные, такие как нам достались от предыдущих хозяев.

Моей бабушке 90 лет, у нее 5 детей. Деда нет уже более 40 лет. Изменял, даже были дети на соседней улице. Это я к чему? К тому, что мне бабушка всегда говорит, что мол, если приперло мужику то самое, то даже если блины печешь, бросила и пошла. Народ, тока честно. Кто так делает? Кто бросает все и идеть, даже если совсем не хочется? Те, у кого "голова болит", тоже могут написать.

Источник: http://www.StranaMam.ru/post/7153893/
Возможно вас заинтересует: