Категории

Имбирное печенье колокольчик

Белковая глазурь рецепт

Имбирные расписные колокольчики

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для того, чтобы сделать такой колокольчик из имбирных пряников понадобятся вырубки для изготовления имбирных пряников. Я использовала набор вырубок фирмы Tescoma для изготовления рождественского колокольчика. Если такого набора нет, то необходимо подобрать круглые вырубки диаметром: 1 см, 2,5 см, 3,8 см, 5 см, 6 см, 6,7 см, 8,5 см, а также вырубку «лист» размером примерно 6 на 8 см. Атласная лента шириной 1 см и длиной около 1 м. Кондитерская глазурь, сахарные карандаши, декоративные посыпки и др. для украшения колокольчиков

Шаг 2

Разогреть духовку до 180 град. В чаше миксера смешать мягкое сливочное масло и сахар (можно использовать как белый, так и коричневый), взбить миксером до однородной массы. Добавить яйцо, влить мед и всыпать все специи и соду. Перемешать миксером до однородности. Всыпать просеянную муку порциями. Сначала перемешивать миксером, а затем уже спатулой. В конце уже замешивать руками- тесто очень приятное, не липнет к рукам

Шаг 3

Из теста сформировать шар, завернуть в пленку и оставить в холодильнике минимум на час

Шаг 4

Отрезать половину теста (вторую половину возвратить в холодильник), раскатать до толщины примерно 4 мм.

Шаг 5

Вырубками подготовить будущие элементы колокольчика: 1 круг диаметром 8,5 см, 1 круг 6,7 см, 1 круг 6 см, 3 круга 5 см, 1 круг 3,8 см и 1 круг 2,5 см. Ровно посередине каждого круга вырубкой диаметром 1 см сделать сквозное отверстие. Также подготовить два листа, на конце которых также сделать отверстие вырубкой диаметром 1 см.

Шаг 6

Подготовленные элементы колокольчика переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать при 180 град 12-13 минут. Пряники должны зазолотиться.

Шаг 7

Готовые пряники перед украшением полностью остудить.

Шаг 8

Украсить имбирные элементы колокольчика по желанию: глазурью, шоколадом, сахарными карандашами и всевозможными кондитерскими посыпками. Дать подсохнуть.

Шаг 9

Собираем колокольчик. Круг диаметром 2,5 см – это «язычок» колокольчика. Вдеваем в него ленту. Далее оба конца ленты вдеваем в «кольца» колокольчика, начиная с кольца самого большого диаметра. В конце добавляем «листья» и красиво завязываем ленту бантом. Колокольчик готов!

Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/33404/imbirnye-raspisnye-kolokolchiki

Имбирное печенье "Колокольчики"

  • Заведём песочное тесто:
    На медленном огне растопим масло с мёдом (масса не должна кипеть), добавим соду (соду гасить не надо, её погасит мёд).
    Добавим имбирь, корицу, мускатный орех.

  • Муку просеем и смешаем с сахаром, щепоткой соли и яйцом.

  • Соединим мучную и медово-масляную смеси.
    Вымешаем тесто и поставим в холодильник на ночь, на 6-8 часов.

  • Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать детали, посередине толстой ручкой вырезаем отверстие.
    Шаблоны 6 кругов, диаметром 8.5 -7 -6 -5 -3.5 -2.5 см, а также шаблон резного листика длиной 8 см

  • Выпекаем при 180* (в разогретой заранее духовке) 7-10 минут, до красивого коричневого цвета.

  • Взобьём 1 белок со 100г сахара или сахарной пудры до состояния жёстких пиков и добавим разведённую заранее в чайной ложке кипятка лимонную кислоту, которую можно заменить просто лимонным соком.

  • Собираем "Колокольчики" на подарочную ленту (70 см, а можно длинней, для более шикарного банта), завязываем бантом.
    Для поднятия настроения добавьте к каждому "Колокольчику" ленточку с пожеланием для ваших близких и друзей.

  • Для подарка ,приобретите заранее железную банку и подарите своим близким !

  • Источник: https://www.GoodHouse.ru/recipes/kategoriya-desert-vypechka/486365/

    Имбирное печенье «Колокольчики»

    Ароматная выпечка особенно актуальна в холодное время года. Имбирное печенье с корицей – это не просто вкусно, но и красиво. Ведь таким печеньем можно украшать новогоднюю елку, дарить такое печенье в качестве сувениров и просто наслаждаться потрясающим вкусом длинными зимними вечерами. Имбирное печенье с чашечкой чая, какао или другим теплым напитком – это уже часть семейной традиции.

    Мы делимся рецептом имбирного печенья, которое обязательно вам понравится.

    Имбирное печенье — рецепт «Колокольчик»

    Что пригодится:

    • мука – 300 г,
    • сахар – 200 г (100 г пойдет в тесто и 100 г – в глазурь),
    • яйца – 2 шт. (1 яйцо – в тесто, белок второго яйца – для глазури),
    • сливочное масло – 125 г,
    • сода – 1 ч.л.,
    • корица – 1 ч.л.,
    • имбирь – 2 ч.л.,
    • мед – 3 ст.л.,
    • соль – щепотка,
    • лимонная кислота — 1 ч.л. (для глазури).

    Как готовить:

    1. С вечера готовим тесто. Для этого на маленьком огне растопим масло с медом (до кипения не доводим), добавить соду, имбирь, корицу, можно добавить мускатный орех.
    2. Просеять муку, хорошенько перемешать ее с сахаром и яйцом.
    3. Медово-масляную массу смешать с подготовленной мучной массой. Поставить готовое тесто в холодильник на ночь (на 8 часов).
    4. Тесто необходимо раскатать и вырезать из него круги разного диаметра. В центре каждого круга необходимо сделать небольшое отверстие (для этого пригодится обычный колпачок от шариковой ручки).
    5. Выпекать подготовленные формы 8 минут при температуре 180 градусов в разогретой духовке.
    6. Когда печенюшки будут готовы, необходимо нанизать из на обычную ленту (как пирамидку), чтоб получилась форма колокольчика. 
    7. Глазурью необходимо украсить колокольчики. Чтоб сделать глазурь, необходимо взбить белок с яйцом до густой пены и добавить разведенную в кипятке лимонную кислоту.
    8. Колокольчики на ленте можно повесить на елку.

    Есть идея! Если написать на бумаге красивые пожелания, свернуть листочки в тонкие трубочки и поместить их внутрь готового колокольчика, то получится оригинальный и памятный подарок для всех друзей. Просто упакуйте такое имбирное печенье Колокольчик в коробочку или праздничный кулечек и перевяжите лентой.

    А это еще идеи оформления праздничного детского имбирного печенья:

    Метки:вкусные рецепты, имбирное печенье, печенье, рецепт, рецепт для детей, рецепт печенья

    Источник: http://mamawow.com.ua/life/eda/imbirnoe-pechene-kolokolchiki.html
    Еще по теме: