Категории

Ржаной хлеб с маслом калорийность

Елена Малышева. Какой хлеб полезнее?

Хлеб с маслом — калорийность

Хлеб традиционно является главным блюдом на нашем столе. Мы привыкаем к его постоянному присутствию с детства и не представляем, как можно обойтись без него. Мы едим суп – нужно взять кусочек хлеба. Решили попить чайку – как же обойтись без бутербродика?

Почему испокон веков этот продукт столь почитаем у нас, и в чем кроется секрет его популярности? Секрет прост.

Хлеб – ценный источник всех полезных для организма веществ. Убрав из ежедневного рациона хлеб, необходимо искать ему полноценную замену, а это не так-то просто.

Какова же энергетическая ценность полезного, вкусного и любимого большинством из нас черного хлеба? Все зависит от использованной для его приготовления рецептуры.

Если использовалась цельнозерновая мука, то калорийность будет высокой – 228 ккал на 100 грамм продукта.

Сорт хлеба «Бородинский» — менее калорийный.

Его энергетическая ценность – 201 ккал на каждые 100 грамм хлеба. Наименьшее количество калорий содержит черный ржаной хлеб – 90 ккал.

Сколько же калорий мы получаем, съедая за обедом или ужином кусочек черного хлеба? Давайте считать. Вес одного куска ржаного хлеба приблизительно равен 30-40 граммам.

Количество калорий в куске ржаного хлеба — 27 . Добавка в виде тонкого слоя масла ( 7 грамм), увеличит калорийность на 47 ккал.

Ржаной хлеб – основа вкусного напитка

Столетиями проверена технология приготовления из ржаного хлеба вкусного и полезного напитка, прекрасно утоляющего жажду даже в летний зной – кваса.

Этот натуральный напиток несложно приготовить в домашних условиях. Есть два основных рецепта кваса: с использованием дрожжей и без них. Независимо от того, какой способ вы выберете, не забывайте о следующих моментах:

  • для приготовления идеального напитка нужен черный ржаной хлеб без каких-либо добавок;
  • посуда для приготовления должна быть стеклянной или эмалированной;
  • процесс брожения нельзя оставлять без внимания, если вы не хотите, чтобы высокое давление углекислого газа «разорвало» емкости.

Для приготовления напитка из 0,5 килограмма черного хлеба нарезаются и сушатся сухарики. Затем они смешиваются с 5 литрами кипятка и стаканом сахара, перемешиваются и смесь оставляется до остывания.

В остывшее сусло добавляется 50 грамм изюма, емкость накрывается марлей и ставится в темное место для брожения. Спустя 4-5 дней готовый напиток можно отфильтровать, перелить в бутылки для хранения и охладить.

Вот и все премудрости приготовления бездрожжевого хлебного кваса.

Полезные свойства черного хлеба

Польза черного хлеба поистине уникальна.

Ржаная мука, используемая для приготовления хлеба, сохраняет в себе все ценные свойства злаковой культуры и в полной мере передает их готовому продукту. А витамины и аминокислоты в процессе тепловой обработки сохраняются в большей степени, чем в продуктах из пшеничной муки.
  1. Витаминный комплекс, содержащийся в ржаном хлебе, помогает бороться с авитаминозом и поддерживает работу иммунной системы организма.
  2. Высокое содержание клетчатки способствует улучшению работы кишечника и устранению проблемы запоров.
  3. Людям, страдающим анемией, рекомендуют употреблять в пищу ржаной хлеб для повышения уровня гемоглобина.
  4. Чувство насыщения от ржаного хлеба приходит быстро, голод он утоляет замечательно, а еще и сжигает запасы жиров.
  5. Повышение уровня инсулина и снижение риска развития диабета – еще одна замечательная способность хлеба из ржаной муки.

Есть ли ограничения употребления черного хлеба? Увы, это так.

Его не рекомендуют включать в свой рацион людям с повышенной кислотностью желудочного сока и тем, кто страдает язвенной болезнью. Калорийность черного хлеба ниже по сравнению с белым, но не минимальна. Поэтому страдающим избыточным весом людям следует употреблять ржаной хлеб в ограниченном количестве.

Диеты на основе черного хлеба

Употреблять ежедневно только хлеб и сбрасывать лишние килограммы – такая формулировка звучит несколько абсурдно. Но на самом деле черный хлеб является основой эффективных способов сбросить лишний вес. Каких? Сейчас все узнаете.

Монодиета, основанная на использовании в рационе питания черного хлеба, рассчитана на срок 3-5 дней. По итогам ваш вес должен уменьшиться на пару – тройку килограммов.

Ежедневный рацион будет включать:

  • 200 грамм черного ржаного хлеба;
  • 200 мл фруктового или овощного сока. Обязательное условие – сок должен быть свежеприготовленным.
Суточный рацион должен быть разделен на 4 приема. Интервалы между приемами пищи не должны быть менее четырех часов.

На протяжении всего периода соблюдения диеты без ограничений можно пить негазированную воду и зеленый чай без сахара.

Дольше, чем 5 дней и чаще, чем один раз в полгода, использовать данный метод похудения не рекомендуется.
Источник: http://kkal.ru/skolko-kalorij-v-chernom-hlebe-1-kusok-s-maslom/

Ваш путь к успеху

Хлеб с маслом — это не только традиционный завтрак многих современных людей, но и сытный перекус, который можно взять с собой на работу, прогулку или в дорогу. Применяя в ежедневном рационе этот незамысловатый бутерброд, мало кто задумывается о его калорийности. Энергетическую ценность учитывают лишь те, кто трепетно следит за своим питанием. Нелишним будет ознакомиться с калорийностью ежедневно потребляемого продукта.

Белый хлеб с маслом

Если уже и говорить о бутерброде с маслом, то большинство едоков предпочитает белый хлеб. Трудно устоять перед чашечкой ароматного кофе  или чая и кусочком мягкого, свежего хлеба с тонким слоем масла. В среднем для сытного бутерброда используется 50 граммов хлеба (130 ккал) и 10 граммов масла (60 ккал), поэтому такое лакомство затягивает на 190 ккал. Энергетическая ценность может варьироваться приблизительно на 20 ккал в обе стороны, в зависимости от сорта хлеба и масла.

Вместе с таким бутербродом организм получает:

  • молочные жиры,
  • витамины A, E, D и группы B,
  • калий,
  • кальций,
  • фосфор,
  • железо,
  • цинк,
  • марганец,
  • медь.

Для тех, кто следит за фигурой, или имеет зпболевания позвоночника (остеохондроз, грыжа и пр), желательно ограничиться одним таким бутербродом, а перекус заменить овощами или фруктами. Калорийность моркови сырой в таком же весе (60 гр) составит порядка 25 ккал, а польза этого овоща колоссальная. Но если без бутерброда свет не мил, то белый хлеб можно заменить черным.

Черный хлеб с маслом

Из того же расчета бутерброд с черным хлебом немного уступает в калорийности и составляет 170 ккал. Несмотря на небольшую разницу в энергетической ценности, пользы от такого бутерброда куда больше, особенно если выбрать хлеб с отрубями или исключительно из ржаной муки. А для желающих максимально сократить калорийность бутерброда можно заменить сливочное масло на оливковое (44 ккал на чайную ложку).

Главная > Калорийность продуктов > Готовые блюда > Хлеб с маслом — калорийность

Источник: http://skolko-kaloriy.ru/xleb-s-maslom-kalorijnost/

Калорийность хлеба с маслом

Бутерброд со сливочным маслицем – традиционный завтрак в стране. Также это солидный перекус, неплохая закуска – универсальное блюдо. Не зря элементарный и примитивный рецепт до сих пор актуален и употребим. Рецепт прост до банальности – кусочек батона и сливочное масло. Оба этих продукта крайне калорийны. Что в блюде полезного и вредного? Начнём с калорий.

Сколько калорий в белом хлебе с маслом?

Калорийность куска хлеба с маслом, конечно, варьируется. В среднем 80 Ккал. Обычно слайс батона весит 30 грамм. Здесь 15 грамм углеводов (преимущественно «нехороших» – быстро усваиваемых организмом), примерно грамм жира, два – белков. Сливочного масла намазывают 10 грамм. 8.5 – жиры. Белков и углеводов – 0.05 и 0.09 соответственно. Калорийность: 75 Ккал.

В сумме калорийность хлеба с маслом составляет 155 Ккал. Столько килокалорий можно употребить со здоровой пищей – это три увесистых яблока или хороший кусок куриной грудки. С этими продуктами организм употребит немало витаминов и микроэлементов. А во втором случае – белков, принципиально нужных тренирующимся.

Чтобы адекватнее ответить «Сколько калорий в хлебе с маслом», необходимо учитывать разницу между сортами. Стереотип гласит: «намазывать масло нужно на батон», мы можем отнестись к этому креативно. Калорийность чёрного хлеба с маслом, или отрубного, или выпеченного из льняной муки будет значительно ниже. Но странно совмещать мещанское и далёкое от здорового рациона блюдо с хлебом из льняного, горчичного или любого «здорового» злака. Хороший и низкокалорийный хлеб лучше пустить не на бутерброды с концентрированным жиром.

Сколько калорий в чёрном хлебе с маслом?

Аналогичный слайс не пшеничного, а малокалорийного ржаного хлеба (30 грамм) содержит 50 Ккал. Масло – 75. Разница 30 килокалорий – немало. Стоит взять цельнозерновой хлебушек с полезным составом, отрубной или выпеченный из ржаной муки без примесей, это уменьшит калорийность хлеба черного с маслом, увеличит в бутерброде количество сложных углеводов. Для ценителей формы, а не содержания, можно заменить сливочное на оливковое. Оно калорийно, но богато не жирами, а жирными кислотами и другими полезными микроэлементами.

Польза

Кроме калорийности, жиров и быстрых углеводов, вредных для организма, бутерброд со сливочным маслом содержит и полезные вещества, даже витамины. В блюде есть молочные жиры, фосфор, цинк, витамины группы B и многое другое. Это не компенсирует весь вред от жиров и калорийности, но один такой бутерброд можно иногда съесть.

11 февраля 2017

Источник: http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kaloriynost-hleba-s-maslom.html
Еще интересное порево: