Категории

Цена шампанского на новый год

"НашПотребНадзор": Застолье без последствий, просрочка и шампанское-подделка (25.12.2016)

Готовимся к Новому году!

Готовимся к Новому году!

27 Ноября 2011

В предпраздничной суматохе мы пытаемся успеть всё и помнить одновременно обо всём — о годовом отчете, меню, подарках и одежде… Зачастую покупка спиртных напитков к новогоднему столу остается на последнем месте в списке приоритетов. На столе появляются случайные напитки из ближайшего супермаркета, не совсем соответствующие этому прекрасному празднику. Наверное, каждый из нас обещает себе начать новую жизнь с первого дня Нового года. А что если мы попробуем стать более предусмотрительными и организованными в уходящем году?

А еще можно отойти от стереотипов и выбрать совершенно новые, нетрадиционные и непривычные для России алкогольные напитки. Когда же, как не в Новый год, пробовать что-то новое? Итак, мы предлагаем вам заранее подготовиться к грядущим праздникам и собрать идеальную коллекцию алкогольных напитков высшего качества.

НАПИТКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Шампанское

Конечно, Новый год просто немыслим без шампанского. С боем курантов тихий хлопок пробки ознаменует начало Нового года, а красивая игра пузырьков подарит нам ощущение праздника. Итак, выбираем шампанское. Для перфекционистов мы можем предложить настоящее французское шампанское, которое производится по традиционной технологии в старинных Домах Франции — это знаменитые Моэт и Шандон, Рюинар, Вдова Клико, Дом Периньон, Круг, а также менее известные, но ничуть не уступающие в качестве бренды: Энрио, Билькар-Сальмон, Николя Фюят, Дейц, Тэтэнжэ, Поль Роже.

Для Нового года подойдет классический брют, сухое шампанское, которое хорошо сочетается со многими блюдами, например Deutz Brut Classic, Taittinger Brut Reserve, Louis Roederer Brut Premier, Moet & Chandon Brut Imperial. Но если вы хотите удивить гостей, поставьте на стол редкое розовое шампанское — например, Ruinart Rose или Paul Goerg Brut Rose. Все присутствующие, особенно дамы, непременно оценят вашу оригинальность и тонкий вкус.

Неплохой альтернативой дорогому французскому шампанскому может стать русское шампанское от старейшего российского завода Абрау-Дюрсо. Обратите внимание на коллекционный брют Abrau-Durso Premium Gold, приготовленный по традиционному методу «шампенуаз».

Игристые вина

Игристые вина можно пить не только под бой курантов, но и на протяжении всего празднования. Серьезную конкуренцию шампанскому составляют белые игристые вина Asti — Asti Martini и Asti Mondoro, а также Cinzano Spumante. Эти вина производятся в итальянском Пьемонте, имеют приятный сладковатый вкус и богатый букет с нотами муската, белых цветов и меда. Прекрасным выбором могут стать итальянские игристые вина Ламбруско, которые практически никого не оставляют равнодушным.

Новый год — хороший повод попробовать что-нибудь новенькое из ассортимента игристых вин. Например, итальянские Prosecco Spumante Oro или Zonin Prosecco DOC, французское Brut Dargent Blanc de Blanc Chardonnay Demi Sec, испанскую каву Freixenet Cava Cordon Negro. Кстати, для празднования Нового года большой компанией в нашем магазине имеется шампанское и игристые вина в бутылках большого объема — например, Moet & Chandon Brut Imperial 1500 мл, Asti Mondoro 1500 мл, Ferrari Brut 3000 мл или даже Asti Martini 6 000 мл.

Классические вина

В каком бы формате не проходила новогодняя вечеринка, какое бы блюдо не было основным, без вин обойтись не удастся. Подбирать вина для новогоднего застолья нужно исходя из «гвоздя программы», то есть основного блюда. Если это красное мясо или дичь, идеальным выбором будет красное сухое вино Старого Света. Выбор в этой категории просто огромен: вина Бордо и Бургундии, итальянское кьянти и испанские вина Риохи.

Мясо или птицу на гриле попробуйте сочетать с калифорнийским зинфанделем, а рыбные блюда и морепродукты требуют изящных сухих белых вин (Шабли, Соаве, Совиньон блан из Новой Зеландии). Можно зарекомендовать себя непревзойденным знатоком эногастрономии, если сочетать блюда национальной кухни с местными винами: паэлью с винами Риохи, пасту с Санджовезе и так далее.

Готовые идеи от WineStyle:

Tavel "Beaurevoir" AOC, 2009
Omrah Chardonnay, Plantagenet wines 2009
Wild Rock, "Elevation" Sauvignon Blanc, 2009
Arboleda Sauvignon blanc DO, 2008
Frederic Gueguen, Petit Chablis 2009

Русское застолье трудно представить без национального напитка — водки. Множество видов этого напитка вы найдете здесь. А еще в преддверии Нового года мы хотим предложить вам самые разнообразные сладкие сиропы. Они пригодятся не только для коктейльной вечеринки, но и для приготовления роскошных праздничных десертов. Также сложно представить праздник без напитков, не содержащих алкоголь, высококачественных натуральных соков и нектаров и минеральной воды.

НАПИТКИ-ПОДАРКИ

Алкогольные напитки могут выручить вас и в том случае, если вы в предпраздничной суматохе забыли про подарки друзьям, коллегам, боссу, партнерам по бизнесу. Мы составили для вас небольшое руководство, пользуясь которым вы без труда подберете идеальный подарок для человека из своего окружения.

Для мужчин

Одним из лучших подарков для мужчин остаются крепкие спиртные напитки — как правило, это традиционный коньяк. Но мы вновь призываем вас отойти от стереотипов и выбрать в качестве подарка ближайшего родственника коньяка, а именно арманьяк. Этот напиток производится только в Гаскони (Франция), по сравнению с коньяком имеет более мощный, насыщенный вкус и аромат. WineStyle рекомендует: Chateau de Laubade VSOP, Armagnac Janneau XO, а также винтажные арманьяки Baron G. Legrand, Chateau de Laubade, Bas-Armagnac Veuve J.Goudoulin.

Беспроигрышным вариантом продолжают оставаться французские коньяки (Реми Мартин, Хеннесси, Отард, Бисквит и т.д.), а также шотландский виски длительной выдержки — например, Chivas Regal 12, Macallan Fine Oak 12 Years Old, Glenmorangi The Original in gift box или Glenrothes Single Speyside Malt 1998. Безусловно, прекрасным подарком могут стать виски на качелях, например Chivas Regal 12 yeras old, Jameson, Red Label, Jim Beam.

В морозные зимние дни напомнит о лете аутентичный французский напиток — кальвадос, своеобразный бренди на основе яблочного сока. Прекрасной альтернативой коньякам и виски может стать: Lemorton Pommeau de Normandie, Lemorton Reserve 5 Years Old, Coeur de Lion Calvados Pays d`Auge Fine, Calvados Pays d'Auge Pomme Prisonniere, а ткже винтажный вариант Coeur de Lion Calvados.

Так как мы договорились дарить нестандартные подарки, рекомендуем обратить внимание на итальянскую граппу в красивых графинах. Например, от производителей Berta Distillerie или Della Valle.

Для любителей рома мы также можем предложить готовые подарочные решения:

Ром El Dorado 12 Years с двумя стаканами
El Dorado Special Reserve (12, 15, 21 Years Old)
Angostura 1919
Saint-Etienne Rhum Tres Vieux Agricole VSOP

Для женщин

В преддверии Нового года нет более уместного подарка, чем бутылка хорошего шампанского. Если вы хотите купить шампанское в подарок, обратите внимание на благородное и редкое розовое шампанское — Taittinger Prestige Rose Brut, Louis Roederer Brut Rose, Moet & Chandon Brut Imperial Rose, Dom Perignon Rose Vintage 1998, а также брюты Louis Roederer Carte Blanche, Paul Goerg Brut Blanc de Blancs. Veuve Clicquot Brut, Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut, 2000 или восхитительные игристые вина: беспроигрышные Asti Mondoro, Asti Martini, Gancia Cuvee Platinum Asti, Valdo, Cuvee del Fondatore, Cavas Hill Cava Rosado Brut,  Ferrari Rose Brut и другие позиции нашего каталога. Вкусным и оригинальным подарком для женщин могут стать различные ликеры: Baileys Original, Гран Марнье, Моцарт, Леро и др, а также коньяк, созданный специально для женщин Camus Josephine.

ПОДАРКИ ДЛЯ ВСЕХ

Предлагаем вам идеи универсальных новогодних подарков, которым будут рады в любом доме.

Бокалы для игристого вина (и не только)

Еще несколько столетий назад было обнаружено, что форма бокалов очень сильно влияет на вкус вина. Сегодня в арсенале каждого винолюбителя должно быть как минимум 3 набора бокалов, а в идеале намного больше. Изящные бокалы для шампанского и игристых вин имеют узкую и вытянутую чашу, форма которой препятствует быстрому улетучиванию углекислоты. Длинная ножка защищает шампанское от тепла рук. В нашем магазине вы найдете большой выбор бокалов для шампанского от всемирно известного производителя Шпигелау.

Винные наборы

Мы отобрали для вас лучшие вина разных стран и упаковали их в стильные деревянные ящики, чтобы выбор подарка был простым и приятным. Вы можете выбрать набор вин, сгруппированных по географическому принципу (например, Италия или Бордо), или же вина одного производителя (Маркези де Фрескобальди).

Декантеры

Декантер — это незаменимый аксессуар для эстетичной подачи вина, который также необходим для аккуратного удаления осадка и аэрации вина. Мы предлагаем вашему вниманию большой ассортимент декантеров различной формы из стекла высшего качества.
ВиноБутылка итальянского или французского вина станет прекрасным подарком по любому случаю.

Вино

Бутылка высококачественного итальянского, испанского или французского вина, упакованная в элегантный деревянный футляр или подарочную коробку, станет прекрасным подарком на Новый Год. Можете выбрать итальянское вино из Тосканы или Пьемонта (бароло), а также амароне из Венето, французское — из Бургундии или Бордо, испанское — из Риохи или Рибера дель Дуеро, вы не ошибётесь.

Наборы посуды

Это универсальный подарок, состоящий из высококачественных и изделий из стекла (бокалы, декантеры, стаканы, тумблеры). Подарить набор можно по любому поводу, столь же уместен он будет и в Новый год.

СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!

Источник: http://WineStyle.ru/articles/2011/new_year_drinks.html

Правильные пузырьки. Как выбрать шампанское на Новый год

Новогодние застолья опровергают постулат о том, что шампанское – только аперитив: оно замечательным образом сочетается с едой. С большим количеством еды. Шампанское отлично работает в паре с оливье и с мандаринами, и с селедкой под шубой.

Какое шампанское не выбери на Новый год, традиции возьмут свое – пить его будут даже с холодцом, чтобы потом обязательно закусить красной икрой и запеченной в духовке птицей!

Как выбрать шампанское на Новый год?

В меню, на Новый 2018 год, шампанское числиться в начале списка после елки и мандарин. Но полки магазинов теснят десятки, а порой и сотни бутылок с шампанским и игристым вином из разных стран. Выбор поражает воображение. Вот только вы, потоптавшись на месте в растерянности от незнакомых названий, скорее всего возьмете бутылочку «Советского» и со спокойной душой направитесь домой.

Осмелимся предположить, если задается вопрос «Какое шампанское пить на Новый год», то «Советского» или «Российского» в вашем новогоднем списке явно нет. А вы, оказывается, дерзкий и отчаянный. Не купить советское на Новый год – это даже круче, чем намочить манту!

Совет! Если бюджет ограничен, можно купить недорогое шампанское и украсить своими руками (декупаж) – получится оригинально и со вкусом.

Нас читает аудитория взыскательная, не маргинальная и не детская. Которой реклама и всякая чушь не нужна. Нужны только факты. Поэтому сразу по делу. Представляем топ лучшего шампанского на новогодний стол, составленный по отзывам в сети.

Какое шампанское подать на Новый год?

Рейтинг самого популярного шампанского и игристых вин (перечисление названий по убыванию)

10 место – Игристое вино Lambrusco dell’Emilia Rosso

Даже в самом бюджетном супермаркете под Новый год отыщется полусладкое итальянское вино Ламбруско. Его ценят за сладкий вкус, долгоиграющие пузырьки и доступную цену.

Незатейливое, бюджетное игристое вино – не станет центром вашей новогодней вечеринки, но однозначно скрасит оживленные беседы возле елки до утра.

Примерная цена 600-700 руб (250-300 грн)

9 место – Сухое игристое вино «Wine Cricova de Lux»

Найти «CRICOVA» можно и в ближайшем супермаркете города или в винном бутике. Посоветуем только одно – не соблазняйтесь ценой молдавского шампанского за 500 руб. Его делают из виноматериалов и порошка.

На Новый год выбирайте игристые вина подороже, на этикетках которых указаны сорта виноградов и сроки выдержки.

Примерная цена 1500 руб (550 грн)

8 место – Игристое вино «Bosca Anniversary» White Label

Если в ваши планы не входит изучение всех игристых вин на полках в винном отделе, берите белое полусухое «Боска Анниверсери».

Бутылки в 1500 мл за 900 рублей будет вполне достаточно для того чтобы отметить первые секунды Нового года большой компанией.

7 место – Игристое белое сухое вино «Cinzano» Prosecco

Загадывать под бой курантов свое самое заветное желание под итальянское шампанское, с ажурной и легкой пеной, всегда приятно. Стоит игристое «Чизано» около 700 рублей.

Хорошо пьется с рыбой, суши. И, судя по отзывам, голова от этого вина совсем не болит.

6 место – Сладкое игристое вино Asti Mondoro

Легкое белое игристое вино с нежными лопающимися пузырьками с первого глотка дарит ощущение праздника.

Асти Мондоро станет хорошим подарком на Новый год. Даже если за бутылку придется отдать больше 1000 рублей. Италия того стоит.

5 место – Сладкое шампанское Asti Martini

Уже после первого глотка, переливающегося в бокале игристого напитка, создается ощущение, что Новый год – действительно волшебный праздник, и что именно с 1 января настанут лучшие в жизни дни. Магия, да и только!

Примерная цена 1200-1300 руб (300-400 грн)

4 место – Abrau-Durso, «Victor Dravigny» Rouge

Игристые вина российского производителя Абрау-Дюрсо представлены на рынке в широком ассортименте и цене. Чтобы выбрать хорошее шампанское на Новый год, которое бы прекрасно пилось и в качестве аперитива, и во время подачи основных праздничных блюд, читайте, что написано на этикетке шампанского.

Правильное игристое вино, подкупающее сочетанием свежести и сладости, будет изготовлено из отборного винограда.

Примерная стоимость 900 руб (350 грн)

3 место – Розовое сухое шампанское Piper-Heidsieck

Почему именно Пайпер-Хайдскик? Да хотя бы потому что оно изготовлено во Франции в провинции Шампань. И оно имеет все основания называться настоящим шампанским. Выше были приведены только лучшие игристые вина, с которыми можно смело встречать Новый год. И вот, наконец-то добрались до лучшего шампанского!

Каждый год Piper-Heidsieck чествуют победителей кинематографа в Каннах, Сан-Франциско, Бостане. Его пьют улыбающиеся звезды на вручениях премии «Оскар». А почему бы и вам не устроить себе звездный Новый год и не выпить бокальчик другой совершенного шампанского из коллекции Rose Sauvage!

Примерная стоимость 4500-6500 руб (1700-2500 грн)

2 место – Сухое шампанское «Вдова Клико»

Пенящийся напиток с интригующим названием производят из лучшего винограда Шампани: Пино Нуар и Шардоне. Своему кристально-золотистому цвету и долгой игре натуральных пузырьков в бокале, шампанское обязано технологии придуманной той самой известной вдовой – мадам Клико:

«Чтобы избавиться от винных дрожжей в шампанском и сделать его более прозрачным, бутылки хранят вниз горлышком. Затем, когда дрожжевой осадок скапливается в горлышке (на это требуется около полугода), шампанское охлаждают до замерзания дрожжей. Бутылки на секунды открывают, дрожжевые льдинки под давлением вылетают из бутылки с вином. Далее «Veuve Clicquot» выдерживают в подвалах, пока симфония сладких фруктовых ароматов и ванильных оттенков не достигнет своего апогея под пробкой с портретом вдовы Клико».

Шампанское с оранжевой этикеткой – предмет роскоши и вожделения миллионов гурманов со всего мира. Все еще думаете, что подарить на Новый год любимому человеку у которого уже все есть? А как насчет шампанского, которым гордится вся Франция! Ориентировочная цена – 100 евро.

1 место – Шампанское Moet & Chandon

Моет и Шандон покорил мир в 1743 году, чтобы уже больше никогда не потерять пальму первенства. Легендарное шампанское производят во французской провинции Champagne из классических сортов винограда шардоне, пино нуар и пино менье. Для выдержки и хранения вина именитая марка использует подземные винные погреба, которые тянутся почти на 30 километров.

Делают Moet & Chandon традиционным (но секретным) методом шампанизации, после чего выдерживают вино в бутылке от 3 до 4 лет в бочках из нержавеющей стали.

Примерная цена 4100-5200 руб (1500-2000 грн)

Сухое или полусухое шампанское Моет и Шандон на вкус легкое, прозрачное, с деликатным перляжом. Фирменную бутылку известного французского производителя нетрудно узнать среди другого шампанского на новогоднем столе по фирменной детали: черному щегольскому банту, скрепленному красной круглой печатью на горлышке.

В XX веке в Европе буквально упивались Moet & Chandon. Им отмечали победы в автомобильных гонках, дождь пробок салютовал званные ужины, приемы и торжественные встречи. После войны элитное шампанское сопровождало празднование спортивных побед, презентации авиалайнеров. В наши дни бокал Моёт и Шандон – неизменный спутник голливудского кинематографа и французской моды. Москва, Париж, Лондон, Нью-Йорк 2018 Новый год встретят с шампанским Moet & Chandon.

Каждое из французских вин известной марки имеет особенный характер, вкус и носит свое название:

Белое сухое шампанское «Moet & Chandon Brut Imperial»

Розовое сухое шампанское «Moet Chandon Rose Imperial»

Белое полусухое «Moet & Chandon Nectar Imperial»

Сухое белое и розовое шампанское Moet & Chandon, «Grand Vintage» 2006, 1999 и 1988 годов

Белое полусладкое шампанское «Moet & Chandon Ice Imperial»

При выборе Новогоднего шампанского в магазине, покупатели руководствуются знакомым названием на этикетке, производитель и цена алкоголя стоят на втором месте. Только не в случае с французским Моет и Шандон. Одна бутылка шампанского обойдется минимум в 70 евро.

Итог

Выбирая шампанское на Новый год отдавайте предпочтение напиткам с содержанием небольшого количества сахара. После покупки поставьте его в прохладное место. Заполняя бокалы под бой курантов, наливайте шампанского лишь до половины, — так вы сможете лучше оценить его аромат.

Похожие записи:

Источник: http://world-wine.net/vybor-vina/shampanskoe-novyj-god-igristoe-vino.html

Какое шампанское выбрать на Новый год – рейтинг недорогих и элитных вин

Фото: YAY/ТАСС/Anna Subbotina

В отличие от времен "Иронии судьбы, или С легким паром", когда в магазине можно было купить только "Советское шампанское", сегодня количество и разнообразие брендов главного новогоднего напитка способно поставить в тупик. Конечно, при выборе шампанского работает классический принцип "чем дороже, тем лучше". Но если речь идет о выборе оптимального сочетания цена-качество, необходимо принять во внимание несколько важных обстоятельств.

Выбираем категорию

Пожалуй, уже все знают, что в теории шампанским считается только тот напиток, который производят в провинции Шампань по классической технологии: смешивается нескольких различных белых сухих вин, в эту смесь добавляется строго определенное количество специальных шампанских дрожжей и сахарного ликера, затем жидкость разливается по бутылкам и укладывается в холодный подвал на полтора месяца.

За это время в бутылках происходит так называемое вторичное брожение, в процессе которого выделяется углекислый газ. После окончания вторичного брожения бутылки отправляются на два-три года на склад, где вино приобретает особый вкус выдержанного шампанского.

Фото: depositphotos/Elisanth

Сложность и длительность этой технологии определяют высокую цены шампанского, изготовленного по классической технологии. Бренд известного производителя дополнительно повышает стоимость такого вина, зачастую в разы. И хотя шампанское, полученное классическим способом, характеризуется сложным вкусом, тонким букетом и выдающимися игристыми качествами, чем известнее бренд, тем больше вы платите именно за него, а не за качество вина.

Отличить лучшие образцы игристых вин от классического шампанского способны только профессиональные эксперты.
Отличить шампанское, произведенное по классической технологии, несложно: на бутылке обязательно будет отметка Methode cap Classique или Metodo Classico (на импортном вине) либо "Классическое" или "Выдержанное" на отечественном шампанском. Кроме того, такое шампанское не будут продавать в магазине у дома: его можно купить лишь в крупном гипермаркете или винном бутике.

Вторая и наиболее распространенная категория "шампанского" ? игристые вина, изготовленные по технологии ускоренной шампанизации. При ее использовании вторичное брожение происходит не в бутылках, а в больших резервуарах, что позволяет сократить весь процесс производства до пары месяцев.

Соответственно, снижается и стоимость вина. Однако это не означает, что игристые вина отличаются низким качеством. Все зависит от конкретного производителя, и лучшие образцы игристых вин отличить от классического шампанского способны только профессиональные эксперты. Зато плохие резервуарные вина, сделанные небрежно или с нарушениями технологии, безошибочно узнаются по привкусу дрожжей.

Фото: YAY/ТАСС

Впрочем, если речь идет о средних образцах, то они будут отличаться от "классики" лишь более скромным букетом вкусовых оттенков, что с лихвой оправдывается более доступной ценой.

Третья категория "шампанских" вин – газированные винные напитки, которые производятся точно так же, как газировка, только в качестве исходного сырья вместо воды с сахаром используется виноматериал. Вкус и аромат таких напитков полностью определяются качеством вина, пошедшего на газацию.

На этикетке или контрэтикетке (задней этикетке) такого вина обязательно будет указано "газированное", "сатурированное", "шипучее" или "искристое". Кроме того, его можно отличить по низкой цене ? в пределах 200 рублей.

Если вы все-таки решитесь поставить на новогодний стол газированные вино, то после открытия бутылки увидите еще один его отличительный признак – большие быстро всплывающие пузыри вместо долгого, в течение нескольких часов, выделения очень мелких пузырьков у качественных игристых и шампанских вин.

Выбираем вкус

Шампанское, изготовленное по классической технологии, как правило, сухое (брют). Полусладкие и сладкие вина из категории "классики" ? большая редкость. К категории сухих относятся и такие качественные игристые вина различных брендов, как французский креман (игристое вино, сделанное по такой же технологии, что и шампанское, только в другом регионе), итальянская франчакорта и испанская кава.

Сухое шампанское – отличный аперитив, считается идеальным для начала застолья. Кроме того, вино с низким содержанием сахара хорошо подходит к рыбе, морепродуктам, сырам и салатам, включая неизбежный оливье.

Фото: ТАСС/YAY

Впрочем, россияне предпочитают варианты шампанского послаще – полусухое или полусладкое. Полусухое шампанское прекрасно подойдет к большинству блюд новогоднего стола, в то время как полусладкое лучше сочетается с легкими десертами. Сладкие сорта – просекко и асти ? сугубо десертные, они слишком сладкие для сочетания с новогодней трапезой.

Шампанское и игристые вина можно сочетать с обычным вином ? красным или белым, однако не рекомендуется смешивать его с крепким алкоголем во избежание плохого самочувствия утром 1 января.

Рубченко Максим

Источник: https://www.m24.ru/articles/151827
Еще по теме: