Категории

Куриная печень с кабачками рецепты

Куриная печень с овощами - очень вкусная и нежная

Куриная печень с кабачками

SvetachРоссия, Екатеринбург
Репутация: +3759Все рецепты автора: 106
Дата публикации: 2017-09-29 Рецепт понравился: 51

Рецепт: Печень куриная тушеная - с кабачками

Ингредиенты:
печень куриная - 500 грамм;
кабачок среднего размера - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1-2 шт.;
болгарский перец красный - 1 шт.;
чеснок - 0,5 шт.;
красный острый перец - по желанию;
масло растительное - по вкусу;
соль и специи - по вкусу

Способ приготовления:
Доброго времени суток, друзья! Какое же сейчас прекрасное время года, урожай собран и всё это разнообразие лежит перед тобой, полный полёт творчества и фантазии!
Сегодня предлагаю приготовить лёгкое диетическое блюдо тушеную куриную печенку с кабачком. Сочно, нежно и красиво!


Тут недавно один известный повар по телевизору сказал, что печень у человека, а у животного печёнка. Во как).

Итак рецепт, начнём. Нам потребуется куриная печенка, средний кабачок, репчатый лук, морковь, свежий чеснок и красный острый перец по желанию.


Шаг 1: Подготовка и нарезка продуктов.
Куриную печень нужно помыть, удалить всё не нужное и не красивое и порезать на порционные кусочки (пополам).
Репчатый лук моем, счищаем верхний сухой слой


и нарезаем полукольцами или перьями. Сорт лука значение не имеет, репчатый, красный, белый, любой.


Морковь необходимо помыть и снять верхний слой, например, овощерезкой


и нарезать брусочками или тонкой полоской.


Красный болгарский перец моем, удаляем плодоножку вместе с семенами


и нарезаем тонкой соломкой.


Кабачок среднего размера помыть, очистить,


при необходимости удалить семена


и нарезать средним кубиком.


И нам остается чеснок и красный острый перец, последний можно заменить на сухой молотый, но пока есть ещё свежий.
Со свежего чеснока снять верхний сухой слой и почистить зубчики


и нарезать на пластинки или мелким кубиком, можно и через чеснокодавилку для ускорения процесса.


У красного острого перца удаляем плодоножку с семенами


и нарезаем мелким кубиком.


Перец и чеснок готовы, по подготовке ингредиентов всё.


Шаг 2: Тушение.
Переходим к плите. Ставим кастрюлю на огонь и наливаем немного, совсем немного растительного масла.


Первым выкладываем в сотейник нарезанный репчатый лук


и немного обжариваем


до легкой прозрачности лука.


Далее добавляем нарезанную морковь


перемешиваем с луком


и продолжаем тушить вместе.
Теперь очередь добавить нарезанный красный болгарский перец.


Вот так.


Перемешиваем овощи.


И тушим далее на среднем огне, наша задача не довести до готовности овощи, а в том чтобы они отдали нам свои жирорастворимые кислоты и сделали блюдо ещё полезнее. Уже красиво, правда?)

Куриная печень уже заждалась своей очереди, да и овощи в сотейнике по ней уже скучают. Отправляем куриную перечь в кастрюлю,


равномерно распределяя её по поверхности овощей.


Пока не перемешиваем, закрываем крышкой и даём ей схватиться с одной стороны, минут 5. Далее перемешиваем содержимое кастрюли,


ещё 5 минут и добавляем кабачок.


Перемешиваем с остальными ингредиентами и тушим далее по крышкой.


Воды добавлять не нужно, жидкостью поделится кабачок.

Через 10-15 минут тушения наше будущее блюдо уже выглядит вот так.


Теперь соль и специи.
Добавляем в кастрюлю соль,


нарезанный чеснок и красный острый перец.


Вот так.


На данном этапе можно добавить любые специи, например, куркуму, зиру, кому что нравится).
Перемешиваем, 5 минут и блюдо готово!


Шаг 3: Подача
Блюдо подаю со свежей зеленью, так нам вкуснее, не добавляю её в кастрюлю.
Прошу к столу!


Рекомендую приготовить это нежное, легкое и диетическое блюдо!

Шаг 4: И ещё.
Попробуйте приготовить это блюдо с тыквой, супер вариант! У меня тыква ещё на вызревании))).

Приятного аппетита, хорошего настроения и пусть Вам будет вкусно!!!

Время приготовления:PT00H40M40 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий
Источник: http://fotorecept.com/review_359154.html

Рецепт куриной печени с кабачками

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Ароматная куриная печень с кабачками



Ингредиенты для "Ароматная куриная печень с кабачками":


Рецепт "Ароматная куриная печень с кабачками":





Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141306/

Рецепт: Печень куриная тушеная - с кабачками

Рецепт приготовления куриной печени с кабачками, луком и морковкой. Сытное и полезное блюдо для детей и взрослых!

Процесс приготовления

Куриная печень с кабачками - вкусное и малокалорийное блюдо. Особенно его должны оценить любители куриной печени и свежих овощей - кабачков и моркови.

Подготовьте все необходимые продукты. Печень промойте под проточной водой, просушите бумажными полотенцами. Овощи помойте, просушите, лук и морковь очистите.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до мягкости.

Добавьте нарезанную морковь, готовьте еще минуты 3-4.

Последним из овощей добавьте кабачок и готовьте все вместе минуты 2-3.

Печень зачистите от пленок и жира, разрежьте на две половинки.

Овощи сдвиньте деревянной лопаткой в одну сторону на сковороде, выложите печень, она должна быстро обжариться с обеих сторон.

Теперь перемешайте содержимое сковороды, посолите, поперчите и готовьте максимум 5 минут. Куриная печень должна остаться внутри розовой и мягкой.

Посыпьте блюдо нарубленной свежей зеленью, перемешайте, выключите плиту и дайте блюду постоять перед подачей минут 5.

Куриная печень с кабачками готова, приятного!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

22

Татьяна

  • Рейтинг: 1379
  • Комментариев: 3159

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12217
Похожие посты: