Категории

Салат ананасы шампиньоны курица кукуруза

Салат с курицей , ананасом и кукурузой . Очень вкусный и нежный

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами

Салат с ананасами, курицей и шампиньонами

Пошаговые рецепты праздничного салата с ананасами, курицей и шампиньонами: слоеные, смешанные, порционные

2017-11-08Лиана Райманова

В 100 граммах готового блюда

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

10

(гр)

10 гр.

среднее

Углеводов

3

(гр)

3 гр.

низкое

Калорий

165

(Ккал)

165 ккал.

среднее

Вариант 1. Классический рецепт салата с ананасами и курицей и шампиньонами

Классический салат с ананасами, курицей и шампиньонами уже на протяжении многих лет считается настоящим кулинарным шедевром. Благодаря столь простым входящим в состав продуктам его можно готовить в любое время года. А привлекательный внешний вид дает возможность украсить такой закуской праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 4 небольших куриных грудки;
  • 200 г шампиньонов маринованных;
  • лук – 3 головки;
  • российский сыр – 250 г;
  • 300 г ананасов в сиропе;
  • яйца – пол десятка;
  • майонез – 180 г;
  • 70 мл постного масла;
  • по 40 г черного перца и соли;
  • по пол букетика укропа, петрушки.
  • 1 гранат;
  • листик лаврушки;
  • душистый перец горошком – 4 шт.

Пошаговый рецепт салата с ананасами и курицей и шампиньонами

Шаг 1:

Ананасы вскройте, сироп слейте. Если слишком большие нарежьте кубиком.

Шаг 2:

Шампиньоны тоже избавьте от жидкости, если они целые нарежьте мелкими квадратиками.

Шаг 3:

Очистите лук, зелень ополосните, обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 4:

Грудки курицы помойте, положите в небольшую емкость, влейте воду, добавьте лавровые листики, перец горошком, всыпьте соль и варите после снятия пенки чуть больше получаса на небольшом огне.

Шаг 5:

Яйца положите в небольшую металлическую чашечку с водой и варите на небольшом огне около десяти минут. Охладите, очистите.

Шаг 6:

На сковороду выложите шампиньоны и измельченный лук, влейте масло, всыпьте по щепотке соли и перца и жарьте, помешивая, пять минут.

Шаг 7:

Сыр измельчите на терке с мелкими зубьями.

Шаг 8:

Грудки курицы выньте из кастрюли, оставьте на некоторое время, чтобы остыли, отделите мясо и нарежьте средними кусочками.

Шаг 9:

Возьмите глубокую салатницу и выложите сначала лук с грибами, смажьте майонезом.

Шаг 10:

Вторым слоем – мясо, снова майонез. Третий – ананасы, майонез. Четвертый слой – сыр, майонез. Пятый слой – измельченные на терке яйца, смажьте майонезом.

Шаг 11:

По краям салатницы красиво разложите листики петрушки, укропа, сверху посыпьте салат зернами граната.

Чтобы салат получился еще вкуснее и сочнее, поставьте его на два часа в холодильник.

Вариант 2. Быстрый рецепт салата с ананасами и курицей и шампиньонами

Если времени на отваривание мяса не хватает, используйте для приготовления закуски копченую курицу, тоже получится вкусно, аппетитно и очень быстро. А входящие в состав пекинская капуста и свежие огурцы сделают салат еще сочнее. Чеснок придаст легкую остроту.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая куриная грудка горячего копчения;
  • небольшой пучок пекинской капусты;
  • свежие шампиньоны – 4 штуки;
  • огурцы – 3 штуки;
  • ананасы в собственном соку – 350 г;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • пол стакана майонеза;
  • петрушка – пол букетика;
  • 30 мл постного масла;
  • по 20 г перца душистого и соли.

Как приготовить быстрый салат с ананасами и курицей и шампиньонами

Шаг 1:

Нарежьте филе копченой курицы полосками.

Шаг 2:

Шампиньоны почистите, помойте, нарежьте пластинами и обжарьте на сковороде в масле 8 минут, не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели.

Шаг 3:

С ананасов слейте жидкость, нарежьте кубиком, если крупные.

Шаг 4:

Огурцы помойте, нашинкуйте полосками.

Шаг 5:

Очищенный чеснок пропустите через чесночницу.

Шаг 6:

Пекинскую капусту нашинкуйте полосками.

Шаг 7:

Все продукты выложите в глубокую чашу, добавьте майонез, всыпьте перец, соль, хорошенько перемешайте и переложите горкой в салатницу, украсьте петрушкой.

Сделать салат праздничным можно, посыпав его измельченным грецким орехом.

Вариант 3. Салат с ананасами и курицей и шампиньонами со спаржей

А этот рецепт салата с ананасами, курицей и шампиньонами очень понравится поклонникам здорового питания и диетических блюд. Благодаря содержанию в спарже большого количества витаминов такая закуска станет не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты:

  • 3 куриных голени;
  • свежие шампиньоны – 5 штук;
  • консервированная кукуруза – 250 г
  • 3 яйца;
  • свежая спаржа – 6 палочек;
  • ананасы в собственном сиропе – 300 г;
  • 4 больших ложки майонеза;
  • 5 веточек укропа, петрушки;
  • по 30 г черного перца и соли.

Пошаговый рецепт салата с ананасами, курицей, шампиньонами и спаржей

Шаг 1:

Голени курицы помойте, отрежьте кожицу, положите в небольшую кастрюльку с водой и варите после снятия пенки полчаса на небольшом огне.

Шаг 2:

Яйца помойте, положите в небольшую металлическую чашечку с водой и варите на умеренном огне около 10 минут. Смените воду на холодную и охладите, освободите от скорлупы.

Шаг 3:

От куриных ножек отделите мякоть, нарежьте полосками.

Шаг 4:

Шампиньоны почистите, помойте, положите в кастрюлю с водой, слегка подсолите и отварите около 10 минуток.

Шаг 5:

Слейте с грибов воду, нарежьте их полосками.

Шаг 6:

Ананасы нарежьте маленькими квадратиками.

Шаг 7:

Спаржу ополосните, положите в кастрюлю со слегка подсоленной водой и варите на умеренном огне не больше десяти минут.

Шаг 8:

Выньте спаржу из воды, измельчите ножом.

Шаг 9:

Все продукты перемешайте в глубокой чашке вместе с майонезом, перцем и солью.

Шаг 10:

Переложите в салатницу, украсьте веточками укропа и петрушки. Подавайте с ломтиками черного хлеба.

Если вы хотите снизить калорийность салата, используйте вместо майонеза обезжиренную сметану.

Вариант 4. Салат с ананасами и курицей и шампиньонами с яблоками

А следующий рецепт отличается от остальных необычным сочетанием сладкого перца, яблока, лимона с ароматными грибами, куриным мясом и ананасами. Он вполне может стать отличной закуской к разнообразным алкогольным напиткам на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 1 куриный окорочок;
  • консервированная кукуруза – 130 г;
  • 1 болгарский перец;
  • свежие шампиньоны – 5 штук;
  • ананасы в соку – 350 г;
  • яблоки – 2 штуки;
  • сметана 15-ти процентной жирности – 140 г;
  • лимон – 1 штука;
  • соль, сахар – по 30 г;
  • зелень салата – 3 листика;
  • маслины – 8 штук;
  • петрушка – пол букетика.

Как приготовить салат с ананасами, курицей, шампиньонами и яблоком

Шаг 1:

Окорочок помойте, положите в металлическую кастрюльку со слегка подсоленной водой и варите чуть больше получаса на небольшом огне.

Шаг 2:

Шампиньоны почистите, помойте, нарежьте полосками, выложите на сковороду и жарьте, влив масло, на умеренном огне. Переложите в миску, подсолите, перемешайте.

Шаг 3:

Окорочок выньте из бульона, разделайте на мясо и кости, кости выбросите, а филе нарежьте произвольными кусочками.

Шаг 4:

У сладкого перца вырежьте плодоножку, промойте, чтобы удалить семечки, нашинкуйте кубиком.

Шаг 5:

Яблоки очистите, вырежьте серединку, нарежьте кубиком.

Шаг 6:

Ананасы выньте из банки, нарежьте квадратиком.

Шаг 7:

Кукурузу освободите от жидкости и выложите в глубокую чашку вместе со всеми остальными продуктами, хорошенько перемешайте.

Шаг 8:

Приготовьте заправку: в небольшую чашечку выложите сметану, выжмите сок лимона, добавьте сахар, соль, тщательно размешайте.

Шаг 9:

Выложите заправку в салат, снова перемешайте.

Шаг 10:

В порционную глубокую тарелку положите листья свежего салата и выложите горкой салат, сверху красиво разложите маслины, дольки оставшегося лимона и листики петрушки.

Если нет сладкого перца и консервированной кукурузы, то в салат можно положить ржаные сухарики. Вкус закуски будет не менее интересным.

Вариант 5. Порционный салат с ананасами и курицей и шампиньонами в тарталетках

Очень красивый и аппетитный вариант подачи салата с ананасами, курицей и шампиньонами в мягких тающих во рту тарталетках. Такая закуска на все сто процентов станет превосходным украшением праздничного стола. Входящая в состав кукуруза сделает ее сочной, маринованные шампиньоны – слегка островатой, а разнообразная зелень – свежей.

Ингредиенты:

  • грудка курицы – 5 штук;
  • шампиньоны маринованные – 230 г;
  • 230 г кукурузы консервированной;
  • ананасы в сиропе – 350 г;
  • по 1 букетику укропа, петрушки;
  • майонез – 140 г;
  • по 40 г перца и соли.
  • Для тарталеток:
  • мука – 400 г;
  • 2 яйца;
  • сливочное масло – 350 г;
  • сода – 30 г;
  • уксусная кислота – 2 ч. ложечки;
  • 10 г соли;
  • сахар – 120 г.

Пошаговый рецепт салата с ананасами и курицей и шампиньонами

Шаг 1:

Сначала испеките тарталетки: в небольшой миске замесите песочное тесто из всех ингредиентов для тарталеток. Сильно не наминайте тесто, так как оно может получиться затянутым. Тесто разделите. Специальные формочки смажьте сливочным маслом и положите по кусочку теста, распределите руками по всей формочки. Поставьте формочки на жарочный лист и выпекайте в разогретой духовке чуть меньше получаса. Тарталетки освободите от формочек, остудите.

Шаг 2:

С отварных грудок снимите кожицу, отделите мясо, нарежьте мелким квадратиком.

Шаг 3:

С ананасов слейте сироп, нарежьте мелким квадратиком.

Шаг 4:

Маринованные шампиньоны тоже освободите от жидкости, измельчите ножом.

Шаг 5:

Петрушку с укропом ополосните, измельчите, оставьте несколько веточек для украшения.

Шаг 6:

Выложите все продукты в глубокую чашку, добавьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость, майонез, перец, соль, перемешайте.

Шаг 7:

Разложите салат по тарталеткам, в каждую положите небольшую веточку петрушки и укропа. Поставьте на плоскую большую тарелку.

Тарталетки для салата можно не выпекать, а использовать уже готовые купленные в магазине.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/salaty/salaty_s_kuricei/salaty_s_kuritcei_i_ananasami/salat-s-ananasami-kuriczej-i-shampinonami/

Салат курица, ананас, кукуруза — смело экспериментирум на кухне!

Салат – уникальное блюдо. Порой для его приготовления берутся совершенно несочетаемые продукты. А в итоге получается композиция, которая нравится абсолютно всем. Здесь предлагаются салаты, в основе которых курица, грибы и ананас. С первого взгляда ананас кажется лишним. Но именно он привносит в блюдо особую пикантность.

Такие салаты нравятся всем дамам без исключения, не откажутся от них и представители сильного пола. Процесс приготовления не доставит лишних хлопот, к тому же, можно смело экспериментировать — одни продукты заменять другими, добавлять свои любимые специи и соусы. Поверьте, испортить салат очень трудно, а вот создать новый кулинарный шедевр — абсолютно просто.

Содержание:

Салат с ананасами, копченой курицей

Ингредиенты:

  • копченая курица (грудка) – 800 г;
  • ананасы консервированные – целая банка;
  • сыр твердых сортов – 250 г;
  • орех кедровый – несколько столовых ложек по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез, перец, соль.

Приготовление
Грудку режут на кубики. Сироп из банки с ананасами сливают, ананасы соединяют с курицей. Сыр режут на кубики. Поэтому покупать надо твердые сорта. Чеснок давят. Все перемешивается, добавляются орешки кедра. Посолить и поперчить надо в соответствии с вкусовыми пристрастиями. Теперь можно подавать гостям или домочадцам..

Салат с грибами, ананасами, курицей

Ингредиенты:

  • филе курицы – 600 г;
  • шампиньоны маринованные – банка;
  • ананасы консервированные – банка;
  • яйца – 4 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • горчица, майонез.

Приготовление
Курицу надо отварить. Когда она приготовится, ее нарезают в форме кубиков. Лук измельчают. В яйцах надо отделить белки и желтки. Крошат их по отдельности. В салатник кладут грибочки, курицу, куриный белок в измельченном виде и ананасы. Заправляют салатик майонезом, горчицей, одной ложкой ананасового сиропа. Компоненты соуса тщательно смешиваются в однородный состав и добавляются в салат. Все содержимое перемешивается. После этого салат должен охладиться, пропитаться, поэтому его отправляют в холодильник ориентировочно на 20 минут. После этого можно начинать лакомиться этим великолепным блюдом.

Салат с курочкой, ананасами, грецкими орехами

Ингредиенты:

  • курица (филе) – 400 г;
  • грибы (шампиньоны) – 300 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яйца – 4;
  • ананасы – банка;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • лук – 2 головки;
  • укроп, соль, майонез.

Приготовление
Курицу отваривают в воде с солью. Лучок и шампиньоны необходимо мелко порезать. Их надо поджарить на растительном масле. Сначала кладутся только грибы, а когда они станут помягче, добавляется лук и все обжаривается еще 5 минут. Перед окончанием жарки надо грибы и лук посолить так, как нравится. Некоторые вообще соль не используют, предпочитая сладкий вариант салата.

Твердый сыр надо натереть. Яйца отваривают и крошат. Орешки рубятся на мелкие кусочки, а курицу нарезают кубиками. Далее формируют слоеный салат. На плоском блюде должны быть следующие слои:

  • половина курицы;
  • прослойка из майонеза;
  • половина грецкого ореха;
  • яйца – 1\2 часть;
  • прослойка из майонеза;
  • грибы ?;
  • половина сыра;
  • прослойка из майонеза;
  • ананасы.

Впоследствии слои дублируют. Отличие в том, что теперь сыр не промазывается майонезом. Салатик украшается ананасами, грибами, укропом, грецкими орехами. Готовый салат ставят в холодильник. Срок охлаждения и пропитки – 1 час. По истечении указанного времени можно приступать к трапезе.

Салат с курицей, ананасами, сыром, кукурузой

Ингредиенты:

  • курочка (без костей) – 500 г;
  • ананасы кусочками – целая банка;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • кукуруза – банка;
  • яйца – 3;
  • майонез, соль, укроп.

Приготовление
Курочку отваривают. Для салата можно взять окорочка, грудку, бедрышки или готовое филе. Яйца должны быть также сварены. Салат готовится слоями, каждый слой промазывают майонезом. Начинают с порезанной на кубики курицы. Затем укладывают кукурузу. Потом — ананасы. Следующие слои – яйца, твердый сыр. Сверху салат украшают кусочками ананаса, укропчиком и зернами кукурузы.

Каждый из представленных выше рецептов заслуживает того, чтобы его опробовать. Какой-то наверняка станет одним из самых любимых. Также интересны салаты на основе авокадо и морепродуктов — они тоже хорошо сочетаются с курицей и ананасами, с сыром и кукурузой. Добавляйте что-то новое, давайте название своему творению и можете смело претендовать на звание настоящего повара. А ваши результаты всегда оценят родные — неподкупное жюри!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: http://EdaBlog.ru/2014/10/18/salat-kuritsa-ananas-kukuruza-smelo-eksperimentirum-na-kuhne.html

Салат из ананасов и шампиньонов

Салат с ананасами, курицей и кукурузой – беспроигрышный вариант для любого случая и в любой интерпретации, благодаря великолепному сочетанию продуктов.

Добавляя различные ингредиенты, можно практически до бесконечности экспериментировать со вкусами.

Куриные салаты с ананасом и кукурузой: вкусно и просто

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат, нужно просто следователь некоторым рекомендациям.

Выбирая курицу, помните: идеально подходит нежирная диетическая грудка, с которой нужно удалить кожицу.

Уместным будет также филе и мякоть бедрышек без костей и кожи.

Хороши салаты с копченой курочкой, а также с приготовленной на пару со специями или с запеченной в духовке.

Чтоб получить ароматную паровую курочку, в воду добавляют перец горошком, лавровый лист, ломтик свежего имбиря, сушеную зелень, сушеный чеснок. Но даже и просто обжаренная на сковороде подойдёт.

Ананасы таких салатах хороши и свежие, и консервированные. А вот замороженные лучше не брать – они слишком водянистые. Свежие очищаются от кожицы и нарезаются кубиками. Консервированные откидывают на сито и при необходимости режут на кусочки.

Разнообразны и варианты выбора кукурузы. Мороженая обжаривается на масле и остужается для использования. «Дружит» со сметанными и майонезными заправками. Кстати, здесь о том, как хранить кукурузу зимой, в том числе и о заморозке. Консервированная – самый удобный вариант. Нужно только слить жидкость. Отварная хороша для летних блюд. Нужно аккуратно срезать с отваренного початка зернышки и сразу же отправлять в салат.

Рецепт только с ананасами, курицей и кукурузой

Если у вас намечается праздничное застолье или вы хотите угостить своих родных вкусным и сытным блюдом, приготовьте салатик, который понравится всем без исключения.

Он довольно простой в приготовлении и состоит всего лишь из трех основных компонентов. Куриное мясо отлично сочетается с ананасами. Ананасы лучше всего использовать консервированные, так как они более насыщенные по вкусу.

  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:салат
  • Порции:4
  • 40 мин

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • ананасы консервированные — 1 банка
  • соль — по вкусу
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нужно приготовить куриное мясо. Можно взять куриную грудку или филе. Курицу можно отварить заранее. Для приготовления мясо курицы хорошо промойте проточной водой. Опустите в кастрюльку с холодной водой. Чтобы насытить куриное филе ароматом и вкусом, добавьте душистый и черный перец в горошке, пару лавровых листиков и немного подсолите. Содержимое кастрюльки вскипятите и варите 30-40 минут до мягкости. Время варки зависит от размера мясного кусочка. Вареную курочку достаньте из бульона и остудите до комнатной температуры.

Если свободного времени у вас много, немного поиграйтесь с мясом. Разделите его на тонкие волокна как на фото. Таким образом, готовый салатик будет более интереснее по вкусу. В ином случае, просто нарежьте острым ножом тонкой соломкой и добавьте в глубокий салатник.

Для салата можно использовать консервированную кукурузку. Или же, если в вашей морозилке есть замороженные зерна, отварите их до мягкости и добавьте в салатник.

Откройте баночку ананасов. Если они кольцами, нарежьте их произвольными кусочками. Прежде чем добавлять фрукты в салатник, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Подготовленные ананасы добавьте к остальным ингредиентам. Салатную массу перемешайте.

Немного подсолите и, по желанию, посыпьте молотым перцем. Добавьте по вкусу майонез. Перемешайте.

Салат готов. Можно сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор: Светлана Кравчук

Слоеный салатик с сыром и яйцом

Это один из самых распространенных рецептов салата с курочкой, кукурузой и ананасом, можно сказать, — классический.

Продукты:

  • куриная грудка отварная – 200 г
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • горошек консервированный – 100 г
  • ананас в собственном соку – 150 г
  • яблоки кислые – 3 шт.
  • сыр твердый тертый – 100 г
  • яйца вареные тертые — 3 шт.
  • свежая зелень, зерна граната — сколько понадобится
  • майонез — большая пачка.

Приготовление:

  1. Нарезать кубиками грудку и очищенные яблоки.
  2. Со всех консервов слить жидкость.
  3. Отделить белки от желтков и натереть.
  4. Нарубить зелень.
  5. Плоское блюдо чуть смазать майонезом и выкладывать продукты слоями: курица, кукуруза, белки, яблоки, горошек, сыр, ананас, желтки.
  6. Каждый слой смазывать. Верхний можно оставить несмазанным.
  7. Украсить верх зеленью и зернами граната. На желтом фоне они будут выглядеть нарядно и эффектно.

Рецепт с копчёной курицей

Богатое и красивое блюдо, которое так и просится на праздничный стол.

Будет нужно:

  • копченая курочка без косточек и кожицы – 200 г
  • зерна замороженной кукурузы – 150 г
  • ананас в собственном соку – 200 г
  • фасоль консервированная или отварная – 150 г
  • чеснок – 2-4 дольки
  • сливочное масло – 3 ст. л.
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • лимонный сок – 5 ст. л.
  • тертый сыр – 50 г
  • горчица – 2 ст.л.
  • яичные вареные желтки – 2 шт.
  • черный перец, соль — по вкусу
  • сухарики — 70-90 г
  • листья салата — большой пучок.

Приготовление:

  1. Приготовить соус для заправки: растереть и взбить в блендере масло оливы, лимонный сок, сыр, желтки, горчицу, заправить перцем и посолить.
  2. Растопить сливочное масло и высыпать в него кукурузу. Накрыть крышкой и держать на самом малом огне 2 минуты, после снять крышку и готовить, помешивая, еще 3 минуты. Слить масло и остудить.
  3. Курицу нарезать кусочками с фасолину.
  4. Слить со всех консервов жидкость.
  5. Раздавить чеснок.
  6. Нарвать руками салатные листья. Лучше, если они будут разных сортов – так вкуснее и красивее.
  7. Сложить в салатник листья, на них выложить куриное мясо, кукурузу, фасоль, ананасы, чеснок, полить соусом.
  8. Украсить сухариками.

Салат с пекинской капустой

Очень нежный вкус и аппетитный хруст обеспечивают сочные овощи, а сытости придают курочка и заправка.

Понадобится:

  • курица отварная без кожи – 250 г
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • свежий ананас (можно и консерву) – 200 г
  • пекинская капуста – 3-4 листа
  • свежие помидоры – 2-3 шт.
  • свежий огурец – 1-2 шт.
  • красный салатный лук – 1 шт.
  • свежая или замороженная клюква – 50 г
  • сметана – 2 ст. л.
  • горчица слабо острая — 1 ст. л.
  • соевый соус — по вкусу
  • 2 куриных желтка в сваренном виде.

Приготовление пошагово:

  1. Приготовить соус, взбив сметану, соевый, желтки и горчицу.
  2. Если клюква заморожена, разморозить сперва в холодильнике, потом в помещении.
  3. Курицу нарезать маленькими кубиками.
  4. Кукурузу откинуть на сито.
  5. Ананас, помидоры и огурцы без кожицы тоже нарезать кубиками.
  6. Лук разделить на половинки и нарезать полуколечками.
  7. Пекинскую капусту нарубить тонкими недлинными полосками.
  8. Соединить все ингредиенты, кроме ягод клюквы, и заправить свежим соусом.
  9. Подавать в листе пекинской капусты или на подушке из салатных листьев, украсив клюквой.

Рецепт с грибами

Вкусное, сытное, ароматное блюдо, которое быстро и легко готовится.

Компоненты:

  • куриное филе, жареное без кожи – 250 г
  • кукуруза отварная (зернышки) – 200 г
  • ананас консервированный – 200 г
  • шампиньоны – 200 г
  • лук – 1 шт.
  • морковка небольшая – 1 шт.
  • майонез — небольшая упаковка
  • свежая зелень.

Готовить легко:

  1. Обжаренную филешку нарезать кусочками. Можно сперва нарезать, а потом обжарить, чуть посолив.
  2. Ананас откинуть на сито.
  3. Шампиньоны пожарить с луком и морковкой, охладить.
  4. Зелень нарубить.
  5. Соединить в салатнике все, кроме зелени, заправить.
  6. Посыпать сверху зеленью.

Сытный салатик с рисом

Нежный вкус салата понравится даже капризным в отношении еды детям.

Он сытен, но при этом безопасен для фигуры, потому что содержит хорошо усвояемые ингредиенты и минимум жира.

Ингредиенты:

  • вареное куриное мясо – 200 г
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • ананас в собственном соку – 100 г
  • рис отварной – 200 г
  • чернослив – 100 г
  • курага – 100 г
  • изюм – 50 г
  • сушеная клюква – 50 г
  • орехи грецкие – 100 г
  • сметана – 3 ст. л.
  • соевый соус — 2-3 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарезать курицу.
  2. Запарить на полчаса сухофрукты, потом слить воду, отжать и порезать.
  3. Орехи потолочь.
  4. Смешать рис с остальными продуктами.
  5. Для заправки соединить сметану с соевым соусом.
  6. Заправить салат и дать ему настояться и пропитаться около часа.

Пикантный рецептик с орехами

Салат получается сытный, с насыщенным оригинальным вкусом.

Его не стоит есть на ужин из-за высокой калорийности и большого количества соли, поскольку соль задерживает воду.

Понадобится:

  • курица отварная без кожицы (грудка или филе) – 200 г
  • кукуруза отварная (зернышки) – 100 г
  • ананас консервированный – 200 г
  • сыр твердый тертый – 100 г
  • огурец свежий – 1-2 шт.
  • орехи соленые ассорти – 70 г
  • чеснок – 3-4 дольки
  • майонез – 5 ст. л.
  • лимонный сок – 3 ст. л.
  • черный перец.

Приготовление:

  1. Для соуса чеснок раздавить, развести сперва лимонным соком, потом добавить перец и разбавить майонезом.
  2. Грудку и очищенные от кожуры огурцы нарезать небольшими кусочками.
  3. Орехи растолочь так, чтобы получились крупные части.
  4. Слить жидкость с ананасов.
  5. Собрать салат и заправить его.
  6. Для украшения использовать тертые орехи.

Салат с болгарским перцем и апельсином

Свежий и сочный салат подается в высоких бокалах порционно. Это настоящая кладовая всевозможных витаминов.

Продукты:

  • курица паровая со специями – 200 г
  • кукуруза замороженная – 100 г
  • ананас свежий – 200 г
  • болгарский перец – 1 шт.
  • огурцы – 1-2 шт.
  • дайкон – ? шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • авокадо мягкое — 1 шт.
  • краснокочанная и белокочанная капуста – по 100 г
  • масло сливочное – 70 г
  • листья салата ассорти
  • свежая зелень
  • соль
  • растительное масло нерафинированное
  • лимонный сок.

Приготовление:

  1. Сделать заправку из мякоти авокадо, лимонного сока, растительного масла и соли.
  2. Приготовить кукурузу в сковороде в разогретом сливочном масле.
  3. Курицу, ананас, апельсин, яблоко порезать кубиками.
  4. Болгарский перец, огурец, капусту, дайкон порезать тонкими полосками.
  5. Порубить зелень.
  6. Листья салата нарвать.
  7. Смешать в миске все продукты, кроме салатных листьев и зелени.
  8. Заправить и хорошо перемешать.
  9. В высокий бокал положить салатные листья. Положить порцию заправленного салата и посыпать зеленью.

Хозяйке на заметку

  • В качестве украшений используются дополнительно сухарики, фигурки из овощей, веточки зелени, сушеные ягоды, цедра цитрусовых, виноградины, оливки, ломтики лимона, кружочки вареных яиц.
  • Украшать стоит непосредственно перед подачей.
  • Заправленные блюда не хранятся больше 6-8 часов зимой и 2-4 часов летом, поэтому подавать их следует в день приготовления.
  • До момента подачи заправленные салаты надлежит хранить в холодильнике.
  • Балкон — не лучшее место для хранения, так как в теплое время блюдо может испортиться, а в холодное – замерзнуть до состояния льда.
  • К сытному салату хорошо подать охлажденное красное вино – полусладкое или сладкое.
  • К овощному легкому – молодое белое вино, сухое или полусухое.
  • Если рецептурой предусмотрены кислые, маринованные или соленые овощи, то вино здесь не лучший вариант. Стоит обратиться к водке, спиртовым ягодным настойкам, крепким наливкам. Салаты с сухариками, чипсами, сыром и орешками сочетаются с пивом.

Видео рецепт салата «Ананас»

Очень эффектно смотрится салатик слоями, который оформлен в виде ананаса. А готовится эта красота легко и просто:

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
Источник: http://na-mangale.ru/salat-s-ananasami-kuricej-i-kukuruzoj.html
Возможно вас заинтересует: