Категории

Надо ли мыть грецкие орехи очищенные

ЗАЧЕМ ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ ПЕРЕД ТЕМ КАК СЪЕСТЬ / WHY AND HOW SHOULD YOU SOAK NUTS

Нужно ли мыть орехи?

#1

Почему-то многие считают, что мыть орехи не обязательно, однако, если присмотреться, как их хранят на прилавках магазинов, а также подумать о том были ли соблюдены нормы гигиены при их очистке и транспортировке, можно сделать единственно правильный вывод – орехи надо мыть в обязательном порядке! Но, как мыть орехи правильно?

#2

Неочищенные грецкие орехи нужно залить кипятком на 25-30 минут, затем вынуть, промыть под проточной водой и выложить на сухое полотенце. Только после того, как орехи высохнут, их можно будет разбить и использовать, так как правильно есть орехи нужно чистыми и высушенными.

#3

Если грецкие орехи куплены в очищенном виде, в этом случае их промывают в теплой воде (но не в кипятке!) и сушат на полотенце. Важно не только правильно мыть орехи, но и вынимать их из воды. Если воду слить, придерживая орехи рукой, то частички грязи, поднявшись со дна, снова прилипнут к чистым орехам. Чтобы грязь к орехам не прилипала, их вытаскивают шумовкой или небольшим половником и аккуратно выкладывают на чистую салфетку.

#4

После промывания очищенных орехов, специалисты рекомендуют их просушить в духовке при минимальной температуре (приблизительно 15-20 минут) – это удалит излишки влаги и придаст им приятный вкус. Другие виды орехов - лесные орехи, арахис, фисташки и миндаль моют подобным же образом – заливают кипятком на 2-3 минуты, промывают и сушат. Обжарке подлежит лишь арахис – для остальных видов орехов достаточно просушки.



#5

Кедровые орехи промывают разными способами – это будет зависеть от потребностей. Перед тем, как приготовить кедровые орехи к очищению от скорлупы, их стоит обдать кипятком и слегка поджарить в духовке. А вот кедровое варенье варят из незрелых плодов – шишек. Промывают шишки с незрелыми орехами в кипятке, а затем в проточной воде, откидывают на дуршлаг, а потом используют для приготовления варенья.

#6

Мытье кокосовых орехов несложный процесс. Вначале с кокосового ореха снимается кожура – под ней находится твердая оболочка. Сама оболочка очень твердая, но на ней имеются темные пятна, где очень легко можно сделать отверстие. Однако, использовать так, как есть, кокосовый орех не рекомендуется. Перед тем, как сделать ножом углубление в кокосовом орехе, его надо будет обмыть водой, потому что, если кокосовый орех не помыть, то в отверстие может попасть грязь, находящаяся снаружи, что может привести к попаданию паразитов в организм человека. Каждая хозяйка знает, как хранить очищенные орехи, но не менее важно перед хранением правильно вымыть их и просушить. Мыть орехи рекомендуется не только в очищенном, но и в неочищенном виде.

Источник: http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/raznoe/kak-myit-orehi-deystvennyie-sovetyi

Как мыть орехи

Предыдущая тема :: Следующая тема  
АвторСообщение
Назаренко
Студент



На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2629
В дневниках: 224
Вернуться к началу
           
 
Леся:))
Академик



На сайте с 06.11.10
Сообщения: 22945
В дневниках: 3024
Откуда: Россия))
Добавлено: Вт Дек 24, 2013 15:13    

Назаренко
кипятком ошпариваю в дуршлаге
_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны всего две вещи: во-первых - жить, а во-вторых - радоваться

Будьте реалистами - требуйте невозможного!
Вернуться к началу
           
 
Назаренко
Студент



На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2629
В дневниках: 224
Вернуться к началу
           
 
Анютка 1981
Аспирант Сибмамы



На сайте с 10.08.11
Сообщения: 3753
В дневниках: 143
Откуда: Новосибирск, Родники
Вернуться к началу
 
Леся:))
Академик



На сайте с 06.11.10
Сообщения: 22945
В дневниках: 3024
Откуда: Россия))
Добавлено: Вт Дек 24, 2013 15:26    

Назаренко
мою порционно, не сушу
мою только те, что в вазочку кладу, которая тоже на столе стоит
_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны всего две вещи: во-первых - жить, а во-вторых - радоваться

Будьте реалистами - требуйте невозможного!
Вернуться к началу
           
 
Назаренко
Студент



На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2629
В дневниках: 224
Вернуться к началу
           
 
Sunny_Cat
Профессор



На сайте с 22.08.11
Сообщения: 4947
В дневниках: 15
Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Уютный
Вернуться к началу
           
 
Лилия Лия
Фея Иголочка



На сайте с 12.07.08
Сообщения: 44172
В дневниках: 4975
Откуда: Новосибирск, Октябрьский район, Плющихинский ж/м, Татьяны Снежиной
Вернуться к началу
 
Саввенок
Студент



На сайте с 11.02.10
Сообщения: 2348
В дневниках: 32
Откуда: Ж\д вокзал
Добавлено: Вт Дек 24, 2013 17:51    

Я обдаю кипятком в дуршлаге и затем прокаливаю в микроволновке. Как подумаю, сколько рук их трогало...что лучше не думать
Вернуться к началу
           
 
Rich$$
Аспирант Сибмамы



На сайте с 26.05.10
Сообщения: 4346
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск Сов. Сибирь
Карта № 009359
Вернуться к началу
 
Назаренко
Студент



На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2629
В дневниках: 224
Вернуться к началу
           
 
Sunny_Cat
Профессор



На сайте с 22.08.11
Сообщения: 4947
В дневниках: 15
Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Уютный
Вернуться к началу
           
 
лена.к
Детский сад



На сайте с 18.05.13
Сообщения: 384
Откуда: новосибирск, ленинский р-он.
Добавлено: Вт Дек 24, 2013 20:36    

Я мою орехи всегда. Просто покупаю я их на рынке. Мою просто водой в дуршлаке, а потом на полотенце высыпаю и промакиваю. Бывает на праздники моем много орехов, тогда сушу их в микроволновке
Вернуться к началу
           
 
Назаренко
Студент



На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2629
В дневниках: 224
Вернуться к началу
           
 
ma1974
Студент



На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1201
В дневниках: 350
Добавлено: Ср Дек 25, 2013 14:34    

Rich$$
горькими орехи становятся не от мытья, а от того, что прогоркают...
вообще грецкие орехи крайне не рекомендуется хранить очищенными, они моментально прогоркают... а в скорлупе они без ухудшения вкуса и качества спокойно хранятся несколько лет... я как-то чистила и ела орехи, про которые просто забыла и они лежали у меня на балконе лет 5 точно... вкусные, чистые, не прогорклые
Вернуться к началу
           
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Источник: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=927930

Нужно ли мыть орехи перед употреблением?

Чтобы избавиться от микробов, собравшихся на поверхности скорлупы, необходимо обработать орехи кипятком:

  • поместить продукцию во вместительную емкость;
  • залить крутым кипятком, перемешать и оставить минут на 30;
  • осторожно достать орехи шумовкой и промыть под проточной теплой водой.

Орешки нужно извлекать, так как, если слить воду, осевший на дне мусор снова окажется на поверхности скорлупы. После ошпаривания они легко откроются, потому что волокнистая структура размякнет.

Очищенные орехи, купленные в магазине или на рынке, необходимо обязательно перед употреблением промыть теплой, но не горячей водой. Затем их следует просушить в естественных условиях или с помощью бытовых приборов: микроволновая печь, духовка, сушилка. Это относится к продукции разных сортов: кешью, арахис, фундук и так далее.

Перед употреблением в пищу орехи обязательно нужно промывать водой. Это позволит избавиться от микробов, а также удалит мусор, грязь и посторонние предметы, случайно попавшие в продукт питания.

Читайте также: как мыть жалюзи

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/nujno-li-myit-orehi-pered-upotrebleniem/
Другие записи